Gemeinsam stark für regionale Bio-Produkte

Aktuell

Sockeye-Wildlachs für genussvolle Momente

In wildem Wasser aufgewachsen ist der Sockeye-Rotlachs selbst ein Feinschmecker: Sein Lieblingsspeise sind kleine Krebse, Garnelen und Shrimps, deren Karotin dem zarten, fettarmen Fleisch auf natürliche Weise seine kräftige rote Farbe verleiht.

Zeit für Fondue und Raclette

Draussen wird es kühler und der Winter hält Einzug. Zeit für ein gemütliches, feines RegioFair Raclette oder Fondue von der Biokäserei Burgrain. Die zartschmelzenden Raclette- und Fondue-Spezialitäten werden in der Biokäserei Burgrain aus hofeigener Bio-Milch in schonender Handarbeit hergestellt. Eine wahre Gaumenfreude!

Aromatische Alp- und Bergkäse aus der Region

Der charakteristische Geschmack unserer Alp- und Bergkäse wird durch eine Vielzahl unterschiedlicher Kräuter und Gräser geprägt. Lassen Sie sich von diesen genussvollen Spezialitäten verführen.

Fleischspezialitäten aus der Fleischmanufaktur Burgrain

Tierwohl, Gesundheit und Sorgfalt gehören für uns grossgeschreiben. Mit viel Motivation werden bei uns auf dem Burgrain feinste Fleischspezialiäten aus produziert. Die Fleischmanufaktur Burgrain verzichtet auf unnötige Zusatzstoffe und verwendet zur Herstellung ihrer Fleischspezialitäten biologische, natürliche Zutaten. So wird beispielsweise Nitritpökelsalz durch Randenpulver, Kopfsalatsud und Meersalz ersetzt. Wie das schmeckt? Probieren Sie diese köstlichen Fleischspezialitäten.

Mit Leibe und Seele

Unsere Produzentinnen und Produzenten

Ihre Tiere sind keine Waren, sondern Lebewesen, die viel Aufmerksamkeit brauchen und auch bekommen. Was auf ihren Feldern wächst, soll nicht möglichst schnell, sondern natürlich gedeihen. Und Qualität steht immer vor Quantität. Unsere Bio-Produzentinnen und Bio-Produzenten setzen sich tagtäglich für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Das sei nicht immer einfach, sagen sie, aber es zahle sich aus. Für alle.

Alle Produzenten