UrDinkel Spaghetti Cinque Pi

Zutaten für 4-5 Personen

500g RegioFair UrDinkel Spaghetti

5 dl Vollrahm Truttiger

4 EL Tomatenmark

1/2 Bund Petersilie gehackt

4 EL Burgrain Burgkäse gerieben (oder Reibkäse Burgrain)

etwas Salz und Pfeffer

RegioFair UrDinkel Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und zugedeckt zur Seite stellen. Halbrahm in Pfanne aufkochen, auf kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Tomatenmark, Petersilie und geriebener Burgrain Burgkäse unterheben, für 2 Minuten weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die UrDinkel Spaghetti mischen.

Tipp: Wer es etwas rassiger mag, kann fein gehackte Peperoncini untermischen.